Is San Diego het IPA-moederland? Het lijkt zo en er zijn veel brouwsels om dat geloof te ondersteunen.
San Diego IPA’s worden gekenmerkt als verfrissend sappig, agressief bitter en even agressief aromatisch. Er zijn veel uitstekende hoppige voorbeelden in San Diego, maar Alpine Brewing maakt een paar uitzonderlijke IPA’s die als de beste worden beschouwd. De Stagecoach 400 cue sheet vermeldt zelfs de Alpines IPA’s, samen met de mogelijkheid om te stoppen bij de brewpub. Helaas hebben we de openingstijden van de brouwerij gemist toen we door het kleine stadje Alpine reden (dat gedeelte is eigenlijk een van de weinige uitgebreide kustmogelijkheden op de hele Stagecoack 400-lus). Maar gelukkig waren er bij terugkomst een paar vers gedopte bommenwerpers te vinden in een fantastische flessenwinkel. Alpine staat bekend om drie hoog aangeschreven IPA’s: Nelson, Duet en Pure Hoppiness. Hoewel ik de Nelson niet kon proeven,
Ik heb ervan genoten in een pint van de Hub Cyclery, Idyllwild, met een van mijn favoriete slogans
Om het samen te vatten, de Duet is verdomd fantastisch, een van de betere IPA’s die ik heb gehad, punt uit. Het is een solide IPA aan de westkust met een onberispelijke balans van Amarillo- en Simcoe-hop, waardoor het een fluweelachtig, grasachtig en bloemig aroma heeft. Het is lichter dan de meeste, maar heeft nog steeds goed gemaakte bittere tonen en een vleugje moutruggengraat om zijn verfrissende hoppigheid te behouden. Het is extreem drinkbaar en licht, net als de Alpenstaten.
Afgezien van het missen van de open uren van de brouwtapkamer, heb ik er ook spijt van dat ik niet meer flessen heb gekregen (vooral nu ik in Utah ben, waar bier moeilijk te verkrijgen is). Een paar anderen om te proberen van de rijkdom aan hoppige goedheid in de omgeving van San Diego zijn de Boo Koo van Moeder Aarde, Stones Enjoy
Waar te krijgen: Alpine Brewing Co, Alpine California
Bine and Vine (een fantastische flessenwinkel in San Diego)
Nog een opname van de Stagecoach 400. Brendan vanaf de Hub houdt een rotsblok omhoog tijdens een ritje in een achtbaan op een aantal lokale Idyllwild-paden.
